Jaja, jajka, jajeczka

Pamiętasz swoje dzieciństwo? Lata beztroski, pachnące świeżo skoszoną trawą, suszonymi śliwkami, nadziewanymi jajkami a przede wszystkim pyszną jajecznicą i pulchnymi omletami. Najlepsze na świecie robiła twoja babcia, potem mama. Teraz ty zapewne próbujesz swoich kulinarnych zdolności. Wychodząc ci na przeciw zamieszczamy propozycję na wyśmienitą domową jajecznicę i lekki, puszysty omlet.

Jak przyrządzić jajecznicę?
Do jej przygotowania nadają się jajka kurze ale i kacze, gęsie, indycze czy przepiórcze. Wystarczy, że rozbijesz je i wrzucisz na rozgrzaną patelnię. Możesz ją piec na maśle, margarynie ale i smalcu, oleju czy zdrowej oliwie. Główną przyprawą jest oczywiście sól. Do tego momentu przepisy są bardzo podobne do siebie. Ale w zależności od preferencji, regionu czy okazji masz do wyboru mnóstwo ciekawych propozycji przyrządzenia a także podania jajecznicy.

• Jajecznica po staropolsku wymaga dodania boczku, kiełbasy lub pokrojonej w plasterki słoniny i podsmażonej cebulki. Przepis jest tak prosty i szybki, że z pewnością sobie poradzisz.
• Wykwintna i pyszna jajecznica dla gości czy na wystawne przyjęcie powstanie, jeśli dodasz do niej krewetki i imbir albo trufle i kawior. Zobaczysz, że wszyscy będą mile zaskoczeni.
• Genialnym pomysłem na fajne, efektowne i szybkie danie na wieczór panieński czy kawalerski, domówkę czy potańcówkę w gronie znajomych jest jajecznica z serem feta i oliwkami. 
• Na wiosnę, zaserwuj sobie jajecznicę z groszkiem, zielonymi szparagami, pietruszką, ogórkiem i pomidorem. Jesienna jajecznica powstanie natomiast, gdy dodasz do niej grzyby: borowiki, kurki, maślaki itp.

Jak podawać jajecznicę? Możesz ją serwować w tortilli, z pieczywem, ziemniakami, makaronem lub rozprowadzoną na kanapkach.

Drugim łatwym w wykonaniu i smacznym daniem z jaj są omlety. Z pewnością wiesz, jak przyrządzić omlet na ostro czy na słodko. Nadaje się idealnie na pyszne śniadanie czy kolację. Na pewno też słyszałaś o omlecie francuskim czy hiszpańskim. Może próbowałaś je nawet przyrządzać. Ale czy wiesz, że za najdroższy omlet świata ludzie są w stanie zapłacić nawet 135$? Tak, to prawda. Przygotowuje się go z jaj mewy śmieszki.